白茶,存好很重要——中叙堂说中国茶

作者/来源:   发表时间:2020-11-25 10:32:59

茶是大自然给予人类的巨大福利,它是世界公认的健康饮品,是精神文化的载体。我们怀抱“让更多人享受茶的福利”的初心,以“中正明礼”的态度,做好这一盏茶,与天下人共享。

白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,大家都知道,白茶存放的时间越长,其药用价值就越高,随着国家茶叶研究院对白茶的研究,发现存放时间越长,白茶中黄酮类化合物的含量呈递增趋势,黄酮类化合物是一类以笨色酮环为基础的酚类化合物,其功效表现在它是一种强抗氧剂,可有效消除体内的氧自由基,(自由基是加速人体衰老的“凶手”,体内产生的自由基会对身体产生破坏作用,从而加速细胞衰老,让人体提前老化)。

因此,想要从根本上养颜抗衰老,你需要及时清除体内产生的自由基。阳光照射、空气中的有害物质等环境影响或精神压力、饮食习惯、生活作息,都会使人体内形成更多的自由基)阻止细胞退化,衰老,也可以阻止癌症的发生,其次可以改善血液循环,可以降低胆固醇,改善心脑血管癌病的症状,再次可抑制炎性生物酶的渗出,可以增进伤口愈合和止痛,具有强抗组织胺性,可以用于各类敏感症。

白茶在存放过程中,随着存放年份越久,茶叶中的茶黄素和茶褐素使白茶的滋味与汤色发生不断的变化,白茶会变得越来越醇厚,茶汤颜色呈琥珀色,红亮透明,到达这个年份的白茶,防癌,抗癌,防暑,解毒等功效,白茶存放有这么多优势,所以白茶越存越有价值,那么有必要说说如何存白茶这件事了!

白茶是非常难伺候的茶叶品类,要记得先将茶叶按照“三层包装法”重新封装。如此,才能保证茶叶在今后的冲泡中,依旧能够保持着原有的香气与滋味。塑料袋、铝袋、纸箱组合存茶,将白茶放在一个干净、整洁、无异味、干燥的房间,就能实现长期保存。

白茶的中庸之道,滋味中和,既有岩茶的花香,又有红茶的甜醇,还有绿茶的清香,更有老白茶的陈年药香、枣香。福鼎白茶可分为银针白茶,白牡丹茶,贡眉白茶,寿眉白茶等,需要不同的泡法。对于茶,泡法非常重要。即使是优质的白茶,如果泡法不正确,很大程度上会丢失茶汤最好的滋味。

中叙堂玉页系列白茶,松压型的小饼干,很容易泡开,不需要掰碎或坐杯等待,可以快速品饮。取一泡玉页置于130cc盖碗中,注入100ml沸水,第1泡醒茶30秒,第2泡浸泡时间可在20秒左右,第3-4泡浸泡时间为15-20秒左右,之后每冲泡一泡延长5秒出汤,可根据个人喜好,调整浸泡的时间。

金汁玉叶,温润华美一饼一泡,片片如玉。三年陈茶,光阴馈赠一杯好的白茶,汤水稠滑,如琼浆玉液,温润如玉。

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