喝茶需懂茶,和中叙堂一起走进中国的四大茶区

作者/来源:   发表时间:2020-11-23 16:37:39

许多人喝茶然而并不懂茶,品茶更需要懂茶知识。致力于让更多人品味茶滋味、了解茶文化的中叙堂,是一家集全品类茶产品生产和销售、线下连锁品牌运营的商业生态综合服务提供商,带你了解中国茶产业概况之四大茶区。

我国是茶的故乡,也是世界上茶叶产量和茶树种植面积排名第一的国家,茶区遍布全国各地。从地域气候、产茶种类、茶树品种等因素,可以把中国的茶叶产地划分为四大茶区,分别是江南茶区、江北茶区、西南茶区和华南茶区。

江北茶区,位于长江中、下游北岸,包括河南、陕西、甘肃、山东等省和安徽、江苏、湖北三盛的北部地区,是中国最北的茶区。主要生产绿茶,且绿茶品质较好,这是因为江北茶区地形较复杂,降水量偏少,且四季降水不均,夏季多而冬季少,气温低,积温少,茶树新梢生长期短,年平均极端低气温-10℃左右,因此只适宜中小叶种茶树生长。

江南茶区,位于长江中、下游的南部,主要包括浙江、江西、湖南等省和皖南、苏南、鄂南等地,因地理环境的优势,四季分明,气温15-18℃,春夏降水丰富,秋季干旱。它是中国最主要的产茶区,茶业年产量约占全国总产量2/3。主要生产红茶、黑茶、花茶,或西湖龙井、洞庭碧螺春等知名绿茶。

西南茶区地处我国的西南部,包括云南、贵州、四川三省以及西藏东南部。其中的云贵高原是茶树原产地的中心地带,品种资源丰富,是中国最古老的茶区,也是形地势最为复杂的茶区。此茶区海拔高低悬殊,气候差别大,大部分地区属亚热带季风气候,冬不寒冷、夏不炎热,生产茶类繁多,主要有红茶、绿茶、沱茶、紧压茶(砖茶)和普洱茶等。

而华南茶区位于中国南部,包括广东、广西、福建、台湾、海南等省(区)。大部分地区年平均气温在19℃~22℃,茶树的年生长期长达10个月以上,年降水量为1200~2000毫米,这样的气候适合所有类型的茶树生长。土壤肥沃,茶区土壤以砖红壤为主,土层深厚,有机质含量丰富。茶资源丰富,茶类有乌龙茶、白茶、红茶等,以安溪铁观音、武夷岩茶、正山小种、福鼎白茶等闻名。

福建作为我国的产茶大省,有近20万公顷的茶园面积,并且有着适宜的环境与悠久的产茶历史。中叙堂(福州)茶叶有限公司总部,就位于福州这样一个滨海城市,并专注于茶行业,怀抱着“让更多人爱上中国茶”,做品质茶,做健康茶,弘扬中华茶叙文化,推动中国茶更好更快发展。

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